ロジェ・プイヨン レ・ブランシアン・ブリュット・ナチュール[2007]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒスパークリングワイン・シャンパン

    

        
ロジェ・プイヨン レ・ブランシアン・ブリュット・ナチュール[2007]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
	2024-10-20
    
    


     

            
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ロジェ・プイヨン レ・ブランシアン・ブリュット・ナチュール[2007]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ
 
 Roger POUILLON / ロジェ・プイヨン 
 
 
 
 
 
 『ワイナート60 号／2011 年1 月号』
 《テロワール宣言！シャンパーニュ 土地を見つめる13 人の造り手》で登場！！ 
 
 
 
 妻エロディの実家ドメーヌ「デボルド・アミオ」もファブリス氏が管理・運営 
 
 
 フラッグシップ・キュヴェのナチュール・ド・マルイユが《2012年最も心に残る10シャンパーニュの1つ》に選出！
『ギド・デ・シャンパーニュ・エ・デ・ゾートル・ビュル 2012年版』 
■品種：ピノ・ノワール50%，シャルドネ50% 
マルイユ・シュール・アイの2つのリュー・ディ，ブランシアン／Blanchienとポーネ／Paunetで栽培されたブドウのブレンド。 
バリック（新樽比率10%，その他DRCの樽を手掛けるフランソワ・フレール社製のバリックをはじめ，パーカー5つ星生産者ドメーヌ・コラン・ドレジェの使用済みバリックなど）で発酵。引き続きシュール・リーの状態で定期的にバトナージュを行いながらマロラクティック発酵と熟成を行う。
 ＊注1：以前，1リットルあたりのドザージュは8.5グラムであったが，2011年以降，バリックでの熟成期間を49ヶ月から60ヶ月に延長した結果，ドザージュを施すまでもなく十分なストラクチャーを得られるようになったことから，ドザージュの量を3グラム以下に留めている。
 現行ロットのデゴルジュマンは2014年冬。
ナチュール・ド・マルイユは，『ル・クラスマン』でジャック・セロスのヴァージョン・オリジナルと同じ点数をたたき出し，また，『ワイン・スペクテーター』が2007年1月15日号で行った300本に及ぶシャンパーニュのテイスティングでは，サロンの1996年物，ドンペリ・ロゼの1995年物を凌駕するポイントを獲得したドメーヌのフラッグシップ・シャンパーニュ！ 
 『ジャンシス・ロビンソン』　　★18.5/20点 
『シャンパーニュ・エ・オートル・ビュル』
控えめな香り（とてもフレッシュな柑橘系、レモンタルト）、続いて複雑で生き生きした香り（メレンゲ、スパイス）。表現力があり、ヴィロードのようなテクスチャーが感じられる。余韻が長くフレッシュだがワインの香りがするスパイスや脂漬けのアクセント。きめ細かく繊細な泡は試飲後に充実感を約束してくれる。ヴィニュロンの素晴らしいシャンパーニュ。
『ル・ギド・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2013年版』 ★15.5/20点
“ロジェ・プイヨン”のシリーズのなかで最もおすすめなのが，“ナチュール・ド・マルイユ（旧フルール・ド・マルイユ）”だ。シャンパーニュのエッセンス，コクがあって深遠な趣をたたえている。これは食事のためのシャンパーニュだ。 
※＊2014年2月入荷分より，エチケットとキュヴェ名が変更しました。（旧名：ナチュール・ド・マルイユ） 
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